尚9. 一滴水餐廳內除了透明落地窗可欣賞外灘絢麗繁華的江景外,其強調舒適優雅的室內空間設置了到頂的透明玻璃酒窖,無疑是整體空間的靈魂所在。
使用恒溫酒柜的好處:
1、恒溫性高:紅酒保存忌諱溫度的波動,所以采用精密壓縮機,保持溫度的恒定是酒柜的首要目的;
2、濕度調節:為了防止瓶塞干燥萎縮,酒柜內部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達到的;
3、避振:振動會對葡萄酒造成一定的傷害,所以采用防振壓縮機,
4、避光:為避免紫外線對葡萄酒造成傷害,酒柜的玻璃門必須是防紫外線的;
5、通風:防止異味的產生,內部通風系統也是必須的。這也是冰箱所不具備的。





















